Guide de recommandations pour les professionnels de terrain

Sur base des expérimentations menées dans le cadre du projet AD-In, ce cahier de recommandations propose une série d’idées et initiatives visant à inspirer les professionnels de terrain qui souhaitent travailler la thématique de l’alimentation durable au départ de leur institution. Ces réflexions portent à la fois sur les comportements individuels en matière d’alimentation et les changements à opérer sur l’environnement au sein duquel les personnes évoluent.

Ce document vise à mettre en évidence les questionnements communs qui ont émergé chez les professionnels rencontrés dans le cadre du projet AD-In, mais aussi les solutions innovantes (outils, pistes d’cation ….) qui ont été imaginées au départ de ces différentes expérimentations de terrain. Ces fiches ont également pour objectif de vous fournir les arguments-clés pour convaincre vos équipes, vos collègues, votre hiérarchie, vos partenaires … de la nécessité de s’inscrire collectivement dans une initiative en faveur de l’alimentation durable inclusive.

Plus largement, ces différentes pistes ont aussi pour but de vous permettre de questionner votre politique institutionnelle dans son ensemble.

Ce guide est composé de plusieurs fiches destinées à être lues séparément en fonction de vos centres d’intérêts. Vous pouvez les télécharger ci-dessous.

Introduction

Sensibiliser:

Fiche n°1 : Contribuer à l’information et à la sensibilisation de tous

Fiche n°2 : Sensibiliser les jeunes générations à cette thématique

Fiche n°3 : Sensibiliser les élus (et leurs équipes)

Accompagner le public de mon institution/association:

Fiche n°4 : Permettre de développer les savoir-faire alimentaires

Fiche n°5 : Soutenir l’autoproduction, notamment par le biais des jardins partagés/collectifs/solidaires

Fiche n°6 : Accompagner et soutenir les bénéficiaires de l’aide alimentaire

Fiche n°7 : Mettre en place des initiatives pour sensibiliser les consommateurs aux impacts économiques, écologiques, sociaux, éthiques et de santé de leurs achats

Fiche n°8 : Permettre aux professionnels de se former à la thématique

Fiche n°9 : Mettre en place et animer un réseau d’ambassadeurs

Soutenir l’offre de produits durables sur mon territoire:

Fiche n°10 : Soutenir des modes alternatifs d’approvisionnement

Fiche n°11 : Aider le secteur de l’aide alimentaire à intégrer des critères de l’alimentation durable dans son approvisionnement

Fiche n°12 : Intégrer davantage de produits alimentaires durables au sein des cuisines de collectivités

S’ancrer dans un territoire:

Fiche n°13 : Soutenir l’émergence des dynamiques collectives, locales et citoyennes visant la transition du système alimentaire

Fiche n°14 : Aborder l’alimentation durable via des initiatives attractives et des portes d’entrée diversifiées

Fiche n°15 : Que tous les acteurs d’un territoire s’accordent sur une vision partagée de l’alimentation durable et des objectifs communs

Fiche n°16 : Investir une instance de gouvernance réunissant tous les acteurs impliqués dans la thématique de l’alimentation durable sur un territoire donné

Fiche n°17 : Mettre en place une structure pérenne outillant et fédérant les acteurs du territoire engagés en faveur d’une alimentation durable pour tous